Wer an die Ostsee fahren will, denkt vermutlich nicht sofort an Stralsund. Viel wahrscheinlicher ist, dass man an der Hansestadt vorbeifährt, denn Stralsund kennt man als "das Tor zu Rügen". Simin Sadeghi macht den Test: Lohnt es sich, einen Abstecher zu machen - oder vielleicht sogar gleich für ein paar Tage das UNESCO-Weltkulturerbe zu erkunden? In Stralsund dreht sich alles ums Wasser, um den Hafen und um Fisch. Bei Fischhandel Rasmus pflegt man ein gut gehütetes Geheimnis. Nur hier kennt man das Rezept des original Stralsunder Bismarckherings. Eine Spezialität, die schon die ehemalige Bundeskanzlerin Angela Merkel Staatsgästen wie dem US-Präsidenten George Bush geschenkt hat.