Der Holunder mit seinen Beeren, Blüten und Rinde gilt als Heilmittel, das insbesondere bei Erkältungen hilft, weil es die Abwehrkräfte stärkt. Auch bei Nieren- und Blasenleiden sowie Herz- Kreislauferkrankungen werden Säfte und Tees aus Holunder angewandt. Im Volksglauben kam dem "Hollerstrauch" eine besondere Bedeutung zu: Das Aushacken oder Verstümmeln eines Holunders sollte Unglück oder Tod bringen, gleichzeitig galt er als Abwehrmittel gegen schwarze Magie und Hexen und beherbergte wohlgesinnte Hausgeister. Apotheker Dr. Karl-Heinz Potempa und die freie Künstlerin und Gartenberaterin Eva-Marie Ratius berichten von Heilwirkungen und Mythen der Pflanzen und führen durch den Gift- und Kräutergarten von Dr. Potempa in Nohfelden-Türkismühle, den Pfarrgarten der protestantischen Gemeinde in Blieskastel-Mimbach und einen wunderschönen benachbarten Bauerngarten. Im Bürgergarten von Blieskastel hat der junge Gärtnermeister Andreas Ternes ein kleines Paradies geschaffen.