Deutschland (2025) Peter, 62 Jahre, aus dem Allgäu, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Pazifik trifft Allgäuer Bergwald
Vorspeise: Edelfischsuppe in der Ananashälfte mit Garnelen-Garnitur
Hauptspeise: Rehrücken / Limette / Piment / Kartoffel / Sellerie / Waldpilz / Zwiebel / Walnuss
Nachspeise: Viererlei vom Apfel - Turm / Schaum / Mus / Viertel