Deutschland (2026) Gastgeber Björn empfängt seine Mitstreiter mitten in Palma in seinem "Ramen Otaku". Hier werden traditionelle japanische Nudelsuppen mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail zubereitet. Doch können Björns Konzept und seine Begeisterung für die japanische Küche auch die kritischen Konkurrenten überzeugen - oder wünschen sich die Mitstreiter am Ende doch etwas mehr Mallorca auf dem Teller?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Neben den fünf Kandidaten sind auch verschiedene Experten dabei. Diese testen vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentieren die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und sind am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!